La forma mayoritaría y preferible es la suricata, en femenino y acabada en a. El diccionario Clave puntualiza que también se emplea como masculino y que es epiceno, es decir, que se emplea siempre con el mismo género con independencia del sexo: la suricata macho, la suricata hembra. En plural es las suricatas (o los suricatas). Es impropia la forma suricato, acabada en o.