Lo adecuado es escribir sanvalentines o Sanvalentines, en una sola palabra y sin cursiva ni comillas, cuando se utiliza el nombre de la fiesta de San Valentín como sustantivo común. La gramática académica recoge con mayúscula este uso genérico de denominaciones de festividades, como en Sanmigueles. Sin embargo, la escritura en minúscula se ve favorecida por el empleo del plural: sanvalentines.