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ageusia

Si una persona que no ve es ciega y una que no oye es sorda, ¿cómo se llama a las personas que no perciben los sabores?

El Diccionario de la lengua española define el sustantivo ageusia como ‘pérdida total de la capacidad de apreciar sabores’.

A partir de ageusia, podría crearse agéusico, con tilde en la e, para referirse a la persona sin capacidad para experimentar el sentido del gusto.

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