Sí, ese uso de jornada es adecuado en el ámbito deportivo.

Aunque es verdad que este sustantivo suele equivaler a un único día o al ‘tiempo de trabajo diario’, en las noticias futbolísticas se emplea de manera más laxa para aludir al conjunto de partidos pertenecientes a una competición deportiva, generalmente celebrados durante un único día, pero también a los comprendidos a lo largo de un fin de semana entero, incluyendo por tanto los encuentros del sábado y el domingo, así como los que se adelantan al viernes o se atrasan al lunes.

Este empleo queda recogido en el Diccionario de uso del español de América y España, de Vox, y refleja el uso tanto de España como de numerosos países hispanoamericanos.

En algunos países, como en Colombia o Chile, se utiliza con este mismo sentido el sustantivo fecha.