No se considera inadecuada, ya que doblegar significa, según el diccionario académico, ‘doblar o torcer encorvando’. En frases como «Doblegar la curva exige acciones urgentes, no segmentadas y de mayor calado epidemiológico», esta expresión se refiere a lograr que la línea ascendente de contagios se doble y empiece a ser descendente; por ello también es apropiado utilizar en esta expresión el verbo doblar.