El DRAE recoge la forma «baobab» para el ‘arbol del África tropical, de la familia de las bombacáceas, con tronco derecho de 9 a 10 m de altura y hasta 10 de circunferencia, ramas horizontales de hasta 20 m de largo, flores grandes y blancas y frutos capsulares, carnosos y de sabor acídulo agradable’.

Si es el árbol al que usted se refiere, su plural es «baobabs».