Es una pasiva refleja y con ella se quiere expresar que las manzanas son vendidas. Aunque ya no se considera incorrecta la forma impersonal se vende manzanas (habitual en el lenguaje sincopado de los anuncios), la actual gramática académica establece lo siguiente: «En los casos de duda se recomienda la pasiva refleja en las construcciones formadas por grupos nominales referidos a cosas».

Es preferible, por tanto, la forma en plural, en especial si hay determinante, como en se venden estos pisos. Tiene más información en la lista de preguntas frecuentes de la Academia y en la Wikilengua.