Se trata de una extensión semántica del significado recto de santuario, por influencia del término inglés, sanctuary, que tiene principalmente el significado de lugar en el que se protege a alguien o en el que alguien se protege de algo.

A pesar de que se ha intentado mantener la distinción en español (https://www.fundeu.es/noticia/un-santuario-sin-santos-5704/), en el uso se encuentra ya asentado este nuevo sentido, por lo que desde hace años se recoge en diccionarios de uso como Clave, María Moliner y el del español actual (Seco, Andrés y Ramos).

Se trata de un uso asentado y no es preciso, por tanto, destacarlo en cursiva ni entrecomillarlo.