Según la Ortografía de la lengua española, se escriben con minúscula los sustantivos genéricos que aluden de manera transparente a calles y espacios urbanos, y va con mayúscula la parte específica: calle Mayor, avenida de la Albufera, etc. En cuanto a la escritura de san, si se emplea como tratamiento para aludir a un santo, se escribe con minúscula: santa Teresa de Calcuta, san Mateo. Sin embargo, la mayúscula es válida cuando la expresión forma parte de un nombre propio. Por lo tanto, lo recomendable es escribir plaza de San Pedro.