De acuerdo con la Nueva gramática de la lengua española, los sustantivos y adjetivos que acaban en -i tónica admiten, por lo general, dos formas de plural: con -es y con -s. Así, el plural de bisturí es bisturís o bisturíes, y el de esquí es esquís y esquíes. 

Esto mismo se aplica a los gentilicios, por lo que tanto marroquís como marroquíes son voces válidas para el plural de marroquí. No obstante, esta misma obra señala que en la lengua culta es más común el plural en -es para estos casos.