La forma de uso general es cafecito, según el patrón regular que encontramos en cochecito o parquecito.

No obstante, hay otras variantes, recogidas en la gramática académica, que también son plenamente correctas, como cafetito (por influencia de cafeto o cafetería), cafelito (que suele tener connotaciones positivas) y cafeíto.

La preferencia por una u otra forma depende del país o la región. Así, mientras que cafetito y cafelito se usan sobre todo en España, cafeíto es más propio de las Antillas.