Sí, es correcto. Aunque el Diccionario académico habla de peces y anfibios en su definición de desovar, ha de entenderse anfibio más por su última acepción de animal que puede vivir en la tierra o en el agua que como taxón. Otros diccionarios amplían las posibles especies animales, como el Diccionario del español actual, que añade los moluscos, los crustáceos y los insectos. También es posible hablar de desove en estos últimos.