En efecto, como usted bien dice, la forma correcta gramaticalmente es la de la tercera frase y, por lo tanto, es la recomendable.

La primera se considera aceptable, sobre todo cuando la oración relativa aparece al principio de la oración (La que decido lo que hago soy yo), como se explica en la gramática académica.

La segunda no se recomienda, aunque su uso está muy extendido.