Comité de sabios es un calco del francés comité des sages. En efecto, parece un poco exagerado referirse así a un comité de expertos, aunque en el Diccionario académico una de las acepciones de sabio es ‘(persona) que tiene profundos conocimientos en una materia, ciencia o arte’.

De todas formas, se trata de una expresión llamativa y pegadiza, lo que explica su éxito entre los hispanohablantes.