Palabras clave: plato

2 Artículos

11/02/2014
mézclum
He visto esta palabra latina para aludir a ciertos tipos de ensaladas o de platos en los que se combinan diversas verduras o hierbas y me gustaría saber si es correcta y cómo se escribe.
19/04/2012
emplatar (gastronomía).

Nuevamente, les tengo una consulta. «Emplatar» (gastronomía) no está admitido. Se refiere a colocar o presentar, mejor dicho, lo preparado en un plato; pero, igual que otros términos, a pesar de no estar registrados, son usuales y conocidos. ¿Podemos usarla o no aporta nada al lenguaje y debemos utilizar «servir» , poner lo preparado en el plato u otro? (DRAE: «Asistir a la mesa trayendo o repartiendo los alimentos o las bebidas».

mézclum