Un vaso de agua, un vaso de jugo, una taza de café, una copa de vino, una botella de cerveza, un cucharón de sopa o un plato de macarrones, con de, son las formas habituales en español.

En estas expresiones, la preposición de no indica la materia de la que están hechos el vaso, la copa, el plato, etc., sino su contenido material, la cantidad de agua, vino o café, como indica la RAE en su cuenta de Twitter.