Nos hemos puesto en contacto con la Academia Canaria de la Lengua y esto es lo que nos han dicho de la expresión:

En el Diccionario de expresiones y refranes del español de Canarias, de Gonzalo Ortega Ojeda e Isabel González Aguiar, se registran estas tres frases hechas con forma de clichés comparativos: «Correr más que una rueda de fuego/como una rueda de fuego»: ‘correr con mucha rapidez’, «ser ligero como una rueda de fuego»: ‘ser muy rápido o diligente para ejecutar una cosa’ y «ser más desinquieto que una rueda de fuego»: ‘ser muy travieso, muy inquieto’. Esta última se predica sobre todo de los niños.

La primera expresión se registra para Lanzarote y La Palma. La segunda y la tercera, para Gran Canaria. Todas ellas, sin embargo, son seguramente conocidas en otras islas del Archipiélago, aunque tal vez con ligeras variaciones en su literalidad. Como puede apreciarse, en todas estas expresiones late la idea de ‘rapidez, diligencia, inquietud’. Por consiguiente, la frase por la que usted se interesa, que representa implícitamente una comparación, puede ser definida así: ‘ser alguien una persona sumamente inquieta, trátese de lo físico o de lo moral’.