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pollería y pollajería

Quisiera saber qué término es correcto para referirse al lugar donde se vende al por menor pollo para el abasto público o productos derivados: ¿pollería o pollajería? Este último se usa en ciudades como la ciudad de La Plata y me gustaría saber de dónde proviene.

El término correcto en español general es pollería, mientras que pollajería es una forma local de La Plata (Argentina), y aunque en la forma local del español sea correcto usar esa palabra, no conviene usarla fuera de esa zona, pues no se entiende.

El origen es problamente italiano: de pollagio (pollo), se llega a pollajo, y de ahí a pollajería.

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