Hoy se consideran correctos los plurales bisturís, esquís, caribús, y su uso es mucho mayor en español actual que las formas bisturíes, esquíes, caribúes, que antes eran las únicas que se consideraban correctas. Por otra parte, voces como menú, pirulí y otras forman el plural añadiendo solo una ese: menús, pirulís (tiene una lista en la Wikilengua).

En la lengua culta, en cambio, se utiliza sobre todo el plural en -es para los gentilicios: marroquíes, somalíes, bagdadíes, israelíes…, como recuerda el Diccionario panhispánico de dudas.