Ambas opciones son adecuadas. Se puede emplear como femenino (Las chinches proliferan) o masculino (Los chinches proliferan) porque se trata de un sustantivo ambiguo en cuanto al género. Sin embargo, su uso en masculino es menos frecuente, como precisa el Diccionario de la lengua española. La doble opción se mantiene cuando se utiliza figuradamente con el sentido de ‘persona molesta e insistente’.