| | | | |

a last

Me dirijo a Vds. para ver si me pueden aclarar una duda sobre la etimología y uso del término «a l'ast» que se usa generalmente para referirnos al pollo que se hornea dando vueltas alrededor de un eje.

Ast es una palabra catalana que significa ‘varilla metálica con una punta aguzada en la que se ensartan animales o piezas de carne para irlos asando mientras se les imprime un movimiento de rotación’. Como ve, es parecida a la definición que se da en el Diccionario académico de asador: ‘varilla puntiaguda en que se clava y se pone al fuego lo que se quiere asar’.

La expresión catalana pollo a l’ast se ha extendido, en efecto, y se entiende en muchas partes de España, pero en español no se emplea la forma equivalente pollo al asador, sino pollo asado.

Valora esta recomendación

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Últimas consultas atendidas

Novichok / novichok

¿El gas nervioso Novichok, utilizado para envenenar a un exespía ruso debe escribirse con...

namasté

¿Es adecuado escribir la palabra «namasté» con tilde al final o sin tilde y...

boxer

No encuentro la palabra boxer, referida al modelo de calzoncillo o bañador, en el...

la práctica totalidad

Me gustaría saber si es correcta la expresión «la práctica totalidad», que escucho habitualmente...

particulado

¿Se puede decir alimentos particulados, para describir productos desmenuzados en partículas? ¿O habría que...

¡Hola!

¿Has buscado tu consulta?

Si no la encuentras, rellena nuestro formulario:

Los campos con * son obligatorios