tomo y volumen

Una obra literaria, o científica, es decir, un solo título pero que consta de varios tomos ¿cómo es más correcto referirse a estos, como tomo o como volumen?

sumergido

¿Por qué entendemos que estar dentro de una masa o volumen de agua lo definimos como «estar sumergido», si «sumergido» significa estar metido debajo del agua o de otro líquido, y debajo significa en lugar o puesto inferior, respecto de otro superior?

Entiendo que lo correcto es decir que se está «debajo de la superficie del agua».