inmoderable

Partiendo de la base de que la palabra «inmoderable» no viene recogida en el diccionario de la RAE, y de que las palabras existen desde que son utilizadas por primera vez ¿es incorrecto incluirla en una cláusula de un contrato de arrendamiento? Extracto el contexto: «Las partes confieren a esta cláusula penal carácter inmoderable por los Tribunales ...»