20/09/2011

cata/catación

He leído y escuchado infinidad de veces el sustantivo catación para referirse a la acción de catar un vino o un café. Sin embargo, no encuentro este sustantivo en el DRAE. ¿Se puede usar? ¿Es un neologismo? ¿Existe la palabra? Les agradeceré me ayuden a resolver esta pregunta.