Tanto maniaco o policiaco, sin tilde, como maníaco o policíaco, con tilde, son grafías válidas.
En los medios de comunicación pueden verse frase como «19 novelas policiacas que enganchan», «Galicia esconde un rincón paradisíaco de aguas turquesas que pocos conocen» o «¿Cuáles son las primeras señales de un hipocondríaco?».
El sufijo -iaco o -íaco forma adjetivos a partir de sustantivos, denotando relación entre el nombre y adjetivo (de manía, maniaco o maníaco). Aunque la pronunciación más tradicional es la que se corresponde con la grafía acentuada (policíaco, paradisíaco, hipocondríaco…), es igualmente válida la acentuación llana y sin tilde (policiaco, paradisiaco, hipocondriaco…). Conviene tener en cuenta que, tal como explica el Diccionario panhispánico de dudas, se recomienda que haya una correspondencia entre la pronunciación y la escritura, es decir, que quien articule esta terminación con hiato escriba -íaco y quien lo haga con diptongo escriba -iaco.
Así pues, todos los ejemplos anteriores son adecuados.