El uso del término alcaldable para referirse a una persona que es candidata a alcalde o que puede serlo es correcto.
Tras las elecciones municipales de España es frecuente emplear la palabra alcaldable para referirse a personas que en breve pueden ser elegidas alcaldes, como en los siguientes ejemplos: «El alcalde en funciones se reunió ayer con la alcaldable popular»; «En estas elecciones municipales se consiguieron al menos una quincena de concejales alcaldables».
Aunque el diccionario académico no recoge este término en su actual edición, ya ha sido propuesto para su inclusión en la siguiente con el significado de ‘persona que es candidata o probable candidata al cargo de alcalde’, y por ello no hay que marcarlo con comillas ni escribirlo en cursiva.
El Diccionario ya recoge ministrable para la persona que tiene posibilidades de ser ministro, en un proceso de formación que ha dado en el uso otras palabras similares, como presidenciable, papable o rectorable.