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c/s, c. s.

Encuentro, en recetas de cocina, lo siguiente: «c/s» o «c.s.». Desconozco qué significa, aunque las propuestas que he encontrado indican que equivaldría a «cantidad suficiente» o a «cucharada sopera». En todo caso, la RAE no las registra. Supongo también que en el segundo caso debería haber un espacio entre ambas si fuera una abreviatura. ¿Podrían indicarme el significado que tienen, y cuál de ambas sería correcto utilizar, si así fuera? 

Se emplea sobre todo con el sentido de ‘cucharada sopera’ y podría ser tanto «c/s» como «c. s.» (con espacio en el segundo caso). El sentido de ‘cantidad suficiente’ es más propio de la farmacia, pero parece que tiene también algún uso en cocina. También se pueden formar «c/p» o «c. p.» para la de postre y «c/c» o «c. c.» para la de café.

 

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